日別アーカイブ: 2013年8月19日

抹茶ビール 8 阪本

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まだまだ暑い夏が続きますね。寝る前には必ずビールを呑みます。阪本です。

今回紹介するのは、京都の宇治で発売されている、「抹茶ビール」。宇治といえば玉露や抹茶をはじめとした宇治茶が有名ですが、それをビールと合わせる。思いもつかなかったびっくりのアイデアです。平等院表参道にある赤門茶屋で呑めるみたいです。

自分でも作れるみたいで抹茶を小さじ一杯をコップの中に入れてぬるま湯で溶かすみたいです。そして、普通にビールを注ぐだけらしいです。ビールはコクが強いものの方がいいみたいです。

量もそれほど多くないせいか、抹茶の味わいが前面に出てくるわけではありません。ほんのりとした苦味が清涼感をプラスしてくれ、後味をすっきりさせるのに一役買ってくれています。まさに暑い季節にぴったりの夏仕様ビールです。ぜひ試して見て下さい。